果汁飲料調配生產線工藝流程
原料(濃縮汁、原汁清汁)→調配(主要是加水、其他原料)→過濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗→貼標→成品
調配:
按配方稱量原料,并加入RO水,攪拌溶糖并加溫到85℃,再按配方分別加入其他原料。
高速溶糖過濾:通過高速的溶糖系統進行過濾之后進入調配系統
脫氣:脫氣時脫氣缸內真空度90.7~93.3千帕,果汁溫度25℃以下。
殺菌:脫氣后的復合果汁立即送入高溫瞬時殺菌機,在125℃下殺菌25~30秒瞬時殺菌。
灌裝:通過無菌管道連接,通過無菌灌裝機進行灌裝。
存放:應存放于10℃以下,以4.5℃。
利用該生產線可以制作多種不同的果蔬汁復合飲料,飲料具體濃度配比可以完全遵照客戶要求進行設計。最終包裝形式可根據客戶要求設計為馬口鐵罐包裝,玻璃瓶包裝,PET瓶包裝,PE瓶包裝、屋頂盒包裝、磚型盒包裝等。